练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    10．人类大量利用细菌与真菌为人类服务，关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（　　）
    A．用酵母菌酿酒B．用乳酸菌酿醋
    C．用乳酸菌制作酸奶D．用酵母菌制作面包

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．

    解答 解：A、酿酒要用到酵母菌，使其经历发酵的过程，故A正确；
    B、制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，而不是用乳酸菌，故B错误；
    C、制酸奶要用到乳酸菌，故C正确；
    D、做面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多孔．D正确．
    故选：B．

    点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    7．“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分，高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多，校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请根据材料分析回答
    （1）无机盐摄入量不足导致贫血，主要是缺少含铁的无机盐．
    （2）“学生饮用奶”富含的维生素D能促进钙的吸收．
    （3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的蛋白质是构成人体细胞的基本物质．
    （4）小旺的妈妈经常为小旺准备的午餐是：红烧肉（肥肉）、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加如图膳食宝塔中第④层类的食物．
    （5）某同学有偏食习惯，结果患上了“经常性牙龈出血”．这是由于“平衡膳食宝塔”中的第②层食物摄食不足引起的．
    （6）在摊点购买包装食品时，首先要注意食品的生产日期期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号、生产许可证编号等．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    1．如图是光学显微镜结构示意图．
    （1）使看到的物像更清晰，应轻微调节的结构是A
    A．结构11     　B．结构10
    （2）物镜是指图中的B
    A．结构1          B．结构4
    （3）取显微镜时，手握显微镜的部位应是A
    A．结构12        B．结构13
    （4）观察洋葱表皮细胞的临时装片，看到的物像是A
    A．倒像           B．正像
    （5）用低倍镜观察洋葱表皮细胞时，所使用的目镜是“8X”，物镜是“15X”，则物像的放大倍数是D
    A．15倍     B．23倍    C．100倍    D．120倍
    （6）某同学将制作的洋葱表皮细胞装片放在低倍镜下镜检，结果什么也没有看到．请你帮助找出可能的原因（写出一点）洋葱表皮细胞不在视野中．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．哺乳动物特有的胎生方式使哺乳动物（　　）
    A．幼体能够更快地长大B．幼体发育较好，后代成活率高
    C．成体加重了生殖的负担D．成体减轻了生殖的负担

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．当人在长有鬼针草的草丛中行走时，裤脚上常被沾上一些带刺的“针”．人在这一过程中所 起的主要作用是（　　）
    A．毁坏了鬼针草B．帮助鬼针草传播种子和果实
    C．人对鬼针草不会产生作用D．破坏了鬼针草的生活环境

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．造成野生动物濒危灭绝的主要原因是（　　）
    A．动物之间的竞争B．科技进展太快
    C．外来物种入侵D．生存环境的破坏与改变

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．王伯伯最近患上了青光眼，这说明他体内长期缺乏（　　）
    A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    19．为探种子萌发的环境条件，杨明同学设计了如下实验：在甲、乙、丙、丁四个培养皿内分别放等量的棉花央棉花的上面都放入25粒大小相同的豌豆子，然后将它们放在不同条件下进行培养，数日后记录种子萌发的情况如表，请分析：
    1号瓶2号瓶3号瓶4号瓶
    处
    理
    方
    式    		拧上瓶盖洒入足量的清水，使餐巾纸湿润，然后拧上瓶盖倒入较多的清水，使种子完全淹没在水中，然后拧上瓶盖洒入足量的清水，使餐巾纸湿润，然后拧上瓶盖
    置于室
    温环境中    		置于室温环境中置于室温环境中放在冰箱内
    （温度1-4℃）
    一段时间后，2号瓶中的种子会萌发成幼苗，1、3、4号瓶中的种子不会萌发．
    ①根据2号和3号瓶实验结果的对比分析，可以说明种子萌发需要充足的空气．
    ②根据2号和4号瓶实验结果的对比分析，可以说明种子萌发需要适宜的温度．
    ③综合以上实验结果，说明种子萌发时需要一定的水分、适宜的温度、充足的空气缺少其中任何一种外界条件种子都不能萌发．
    [讨论]在上述装置中放入10粒种子而不是1粒种子，这样做的好处是什么？防止实验出现偶然性，减少实验误差．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．在下面的概念图中，标号①②③④分别表示（　　）
    A．染色体、DNA、基因、蛋白质B．染色体、基因、蛋白质、DNA
    C．蛋白质、染色体、基因、DNAD．DNA、蛋白质、染色体、基因

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案