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    蛋白质是人体不可缺少的营养物质，下列食物中富含蛋白质的是（ ）

    A.蔬菜 B.大米 C.鸡蛋 D.植物油

     

    C

    【解析】

    试题分析：蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中．另外，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含富含蛋白质．

    A、蔬菜富含维生素，所以错误．

    B、大米成分是淀粉，属于糖类，所以错误．

    C、鸡蛋富含蛋白质，所以正确．

    D、植物油富含油脂，所以错误．故选C

    考点：生命活动与六大营养素．

     

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