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    微生物被广泛应用于食品工业．制作酸奶和面包所利用的微生物分别是（　　）
    A、酵母菌、乳酸菌B、乳酸菌、酵母菌C、醋酸菌、霉菌D、霉菌、醋酸菌
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    与真菌相比，细菌特有的结构特点是（　　）
    A、细胞有细胞壁B、细胞内没有叶绿体C、细胞内没有成形的细胞核

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（　　）
    ①米酒  ②葡萄干  ③豆腐  ④醋  ⑤酸奶  ⑥火腿肠．
    A、①③⑤B、②③⑥C、①④⑤D、③④⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作下列食品时不需要应用发酵技术的是（　　）
    A、酸奶B、米酒C、果汁D、酱油

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作面包、酸奶和泡菜分别是利用了以下哪些生物？（　　）
    A、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌B、酵母菌、乳酸菌、乳酸菌C、酵母菌、乳酸菌、霉菌D、霉菌、酵母菌、乳酸菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列食品保鲜方法中，最有可能对人体产生危害的是（　　）
    A、脱水保存B、冷冻保存C、真空包装D、添加防腐剂

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列做法及解释不合理的是（　　）
    A、真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖B、新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢C、自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存D、对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    运用脱水法保存的食品是（　　）
    A、巴氏鲜奶B、鲜笋罐头C、冷藏鲜肉D、香菇干

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列植物中没有根、茎、叶分化的是（　　）
    A、水绵B、墙藓C、肾蕨D、银杏

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