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    在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是　　　　　；供给人体能量的主要物质是　　　　；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是　　　　　。（2）占人体体重60℅～70℅的营养成分是　　　　　　　　。（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是　　　　　　　。
    1、（1）蛋白质 糖类 脂肪（2）水（3）维生素
    最终消化成氨基酸的是蛋白质，糖类是主要的供能物质，人体所需能量的70%以上是由糖类氧化分解提供的。脂肪是营养物质中产热量最多的一种，是重要的储能物质。维生素是人体的生长发育、生命活动必不可少的微量物质。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    阅读下列材料，回答相关问题。(6分)
    据悉，某地区的近30万农村义务教育学生享受了每生每天3元的国家营养膳食补[助，解决了孩子的午餐或课间餐问题。学校为学生提供鸡蛋、牛奶、猪肉、米饭等食物，虽价值微小，但关系着孩子的身心健康，关系着民族的命运。乘着这股和煦的春风，希望同
    学们膳食健康能真正得到改善，也希望你们能在党的关怀下发奋读书，给力未来，回报社会，感恩祖国。
    (1)鸡蛋、牛奶、猪肉、米饭等食物主要在消化系统中的       消化和吸收，营养物质被吸收以后，会随血液循环进人细胞中的       被氧化分解。
    (2)少数过度肥胖的同学应注意少吃肥肉和荤油，因为体内贮藏的能量较多。过度肥胖
    者构成细胞的主要成分是           
    (3)听说营养餐将有鸡蛋吃，同学们都兴奋不己，有的同学甚至开始分泌唾液了，这一反射
            (填是或不是)人类所特有的反射。对甲状腺激素分泌过多的同学来说，食量大增而身体却逐渐消瘦，这是因为甲状腺激素能促进       ，加速体内物质的氧化分解。
    (4)牛奶被消化吸收后，部分氨基酸将运输到头部，被脑细胞氧化分解产生尿素等废物，
    废物将运输到肾脏以尿液的形式排出体外，从氨基酸吸收进人血液到废物以尿液的
    形式排出体外共需经过心脏       次。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    儿童和青少年正处于生长发育的时期，建议应适当多吃一些含（   ）丰富的食物。
    A．蛋白质和钙、磷B．淀粉C．脂肪D．维生素

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    能促进胃肠的蠕动和排空，被称为“第七类营养素”的是________________。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：判断题

    连线。(把左右相关的内容连接起来)
     

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    2008年的“三鹿奶粉事件”是一起重大的食品安全事故，不法分子在奶粉中掺入大量的三聚氰胺的目的是为了冒充某种营养物质，造成达国家质检标准的假象。这种营养物质是
    A．脂肪B．蛋白质C．糖类D．维生素

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    阿明每天早上刷牙时，牙龈总是大量出血，你认为他应该多吃：（  ）。
    A．肉类食品；B．蔬菜和水果；C．鸡蛋；D．面食。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    王阿姨是贫血患者。她应多补充的养分是（  ）
    A．蛋白质和铁B．蛋白质和钙C．脂肪和铁D．脂肪和钙

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    青少年处于生长发育的关键时期，每天必须补充一定量的蛋白质。关于蛋白质在人体内作用的叙述，不正确的是
    A．构成人体细胞的基本物质B．人的生长发育、组织更新离不开蛋白质
    C．能为人的生理活动提供能量D．是人体的主要供能物质

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