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    【题目】生长发育阶段的青少年，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，因为这些食物中含有丰富的（ ）

    A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素

    【答案】A

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

    蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。

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