Question

红旗中学2010级二个生物兴趣小组的同学分别做了下列探究：
探究I：小娟同学用菜豆种子为材料，保持其他条件相同，进行如图所示的实验，结果只有B种子萌发．
（1）小娟得出的结论是：种子萌发需要

一定的水分和充足的空气

；
（2）你认为小娟实验中的不足之处是

种子数量太少，实验结果偶然性大，不能得出令人信服的结论

探究II：黎明同学对馒头在口腔中变甜的原因进行了如下探究实验：
①取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟

牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用

．
②取编号为A、B的2只洁净试管，在A试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液；

B试管中加入一份馒头碎屑和2ml清水

（将实验步骤补充完整）．
③将2支试管充分的搅拌后，一起在室温下放置5～10分钟．该步实验有待改进，请写出改进后的做法：

两支试管放在37℃的水浴中十分钟

．
④在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀．观察并记录各试管中的颜色变化．

Answer 1

分析：探究Ⅰ设置了两组对照实验：A与B、B与C，变量分别是水分、空气；探究Ⅱ以唾液为变量设置了一组对照实验，目的是探究馒头在口腔中变甜与唾液的关系．

解答：解：探究Ⅰ：（1）小娟同学设置的实验中只有B种子萌发，对比A种子与B种子的实验结果可知，种子萌发需要一定的空气，对比B种子与C种子的实验结果可知，种子的萌发需要充足的空气．
（2）该同学设置的每组实验中只用了一粒种子，这样会使实验结果具有偶然性，结论不能令人信服，应该用10粒左右的种子来做实验．
探究Ⅱ：①馒头在口腔中除了受到唾液的作用外，还受到牙齿和舌的作用，该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，目的就是模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用．
②为了确保实验结果只是由唾液的不同引起的，就应当使这两种环境中除唾液不同外，其它条件都相同；因此在A试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液；则在B试管中加入一份馒头碎屑和2ml清水．
③唾液中唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是37℃左右，因此应将实验装置放在37℃的温水中水浴中十分钟，而不是放置在室温环境下．
故答案为：探究Ⅰ：（1）一定的水分和充足的空气
（2）种子数量太少，实验结果偶然性大，不能得出令人信服的结论
探究Ⅱ：①牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用
②B试管中加入一份馒头碎屑和2ml清水
③两支试管放在37℃的水浴中十分钟

点评：实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．