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    食物中长期缺乏哪种物质，肠癌、胆结石、高血脂疾病的发病率将会提高？（　　）
    A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、纤维素
    分析：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，现在膳食纤维被列为第七类营养元素．据此作答．
    解答：解：膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素，在消化系统中有吸收水份的作用．膳食纤维能增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出，保护脆弱的消化道和预防结肠癌．纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平．
    故选：D
    点评：这部分内容在考试中经常考到，注意掌握．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    小军患了眼病，到夜晚就看不清东西。这主要是体内缺乏哪种物质所患夜盲症所致（    ）

    A 维生素A    B维生素B1   C维生素C    D维生素D

     

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    小军患了眼病，到夜晚就看不清东西。这主要是体内缺乏哪种物质所患夜盲症所致（    ）

    A 维生素A    B维生素B1   C维生素C    D维生素D

     

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    科目：初中生物 来源：期末题 题型：单选题

    食物中长期缺乏哪种物质，肠癌、胆结石、高血脂疾病的发病率将会提高？
    [     ]
    A．糖类
    B．脂肪　
    C．蛋白质
    D．纤维素

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