Question

【题目】人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用。判断下列说法是否正确。（正确的写“对＂，错误的写“错＂）

（1）胆囊分泌的胆汁参与脂肪消化。（____）

（2）胃只有贮存食物的功能。（____）

（3）小肠是消化食物、吸收营养物质的主要部位。（____）

（4）脂肪在胃中被初步分解。（____）

Answer 1

【答案】错 错 对 错

【解析】

消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括位于消化道外的唾液腺，肝脏，胰腺，以及位于胃壁上的胃腺和肠壁上的。

（1）人体的消化腺中最大的消化腺是肝脏，它分泌的胆汁，对脂肪的消化有促进作用，可以乳化脂肪，错误。

（2）胃能暂时储存食物，并进行初步消化蛋白质的作用，错误。

（3）小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收。因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，正确。

（4）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，错误。