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发芽的土豆是不能食用的.
 
.(判断对错)
考点:关注食品安全
专题:
分析:食品安全是关乎人们健康与否的大事,要注意防止食品污染,预防食物中毒,食用发芽的土豆会中毒.
解答:解:土豆中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时土豆中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40~70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡.因此吃发芽的土豆不能食用.
故答案为:√
点评:明确食用发芽土豆的害处即能正确答题.
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.(判断对错)

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