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    蔬菜被挤压出来是水，主要来自（　　）
    分析：根据细胞的结构和各部分的作用分析解答．
    解答：解：A、细胞质不断流动，有利于细胞与外界物质交换，不符合题意．
    B、液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中液泡的细胞液，符合题意．
    C、细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义，不符合题意．
    D、细胞膜能控制物质的进出，也有保护作用，不符合题意．
    故选：B．
    点评：本题考查的是基础性的知识点，只要基础扎实，掌握了细胞的结构以及功能，即可答题．
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