[题目]某同学的弟弟饭前总不爱洗手.为让弟弟养成饭前洗手的卫生习惯.这位同学利用自己所学的知识用随手可得的材料和弟弟做了如下的探究实验:找两个相同的馒头.一起放在蒸锅里蒸30分钟.待冷却后起盖.让弟弟尽快用手指在甲馒头上按一下.再用肥皂把手认真洗干净后在乙馒头上按一下.用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋并密封好.一起放在温暖的地� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】某同学的弟弟饭前总不爱洗手。为让弟弟养成饭前洗手的卫生习惯，这位同学利用自己所学的知识用随手可得的材料和弟弟做了如下的探究实验：找两个相同的馒头，一起放在蒸锅里蒸30分钟，待冷却后起盖。让弟弟尽快用手指在甲馒头上按一下，再用肥皂把手认真洗干净后在乙馒头上按一下，用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋并密封好，一起放在温暖的地方，过一段时间观察甲、乙两馒头的变化。

（1）几天后会形成较多菌落的是______馒头。

（2）将“两个馒头放在蒸锅里蒸30分钟”的目的是______。

（3）用“两个馒头和两个的塑料袋”的目的是设置一组______实验。

（4）选用相同馒头和塑料袋用同一手指的目的是______。

（5）“用手指在馒头上按一下“的过程相当于细菌培养方法中的______步骤。

（6）在观察现象时，发现馒头的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可初步判断这是______（选“细菌”或“真菌”）菌落。

（7）通过探究活动可以了解到细菌的生存需要一定的条件，如水分、______及______，有些细菌还必须在无氧条件下生存。

【答案】甲杀死馒头里的杂菌对照控制单一变量接种细菌适宜的温度有机物

【解析】

菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）。细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色。

（1）菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，培养基上菌落的数量较多，表明培养基上的细菌真菌个数多；菌落数量少，表明培养基上的细菌真菌个数少。如果让弟弟尽快用手在甲馒头上按一下，再用肥皂把手认真洗干净后，在乙馒头上按一下，因此几天后形成较多、较大菌落的是甲馒头。
（2）细菌在高温下会被杀死，小明将“两个馒头放在蒸锅里蒸30分钟”的目的是杀死馒头里的杂菌，防止原有杂菌对实验的影响。
（3）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。因此用“两个馒头和两个的塑料袋”的目的是设置一组对照实验，唯一变量是洗手前后手上的细菌多少不同。
（4）选用相同馒头和塑料袋用同一手指的目的是控制单一变量。

（5）在培养细菌的实验过程中，将细菌植入培养基的过程叫接种；小明让弟弟“用手在馒头上按一下”的过程相当于细菌培养方法中的接种步骤。甲馒头接种了细菌，是实验组；乙馒头没有接种细菌，为对照组。
（6）有的菌落表面光滑、黏稠或粗糙干燥，是细菌菌落。

（7）通过探究活动可以了解到细菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度及有机物，有些细菌还必须在无氧条件下生存。

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