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在口腔里细嚼饭粒或馒头,会感到有甜味,这是因为( )
A.淀粉分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质分解成葡萄糖
D.蛋白质分解成氨基酸
【答案】分析:淀粉是馒头的主要成分,淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味.据此回答.
解答:解:馒头在口腔中细嚼时,通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖,因此细嚼馒头或饭粒感觉有甜味.故B符合题意.
故选:B.
点评:此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用.是考试的重点内容.
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在口腔里细嚼馒头或饭粒,觉得有甜味,这是因为(  )

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(2013?济源二模)在口腔里细嚼饭粒或馒头,会感到有甜味,这是因为(  )

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科目:初中生物 来源:济源二模 题型:单选题

在口腔里细嚼饭粒或馒头,会感到有甜味,这是因为(  )
A.淀粉分解成葡萄糖B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质分解成葡萄糖D.蛋白质分解成氨基酸

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

在口腔里细嚼馒头或饭粒,觉得有甜味,这是因为(  )
A.麦芽糖分解成葡萄糖B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质进行初步分解D.蛋白质分解成氨基酸

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