B
分析：此题考查的知识点是相对性状．解答时可以从相对性状的概念方面来切入．
解答：同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．
A、猪的黑毛与白毛，是猪毛的颜色不同，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故不符合题意；
B、豌豆的圆粒与黄粒，是豌豆粒的形状与颜色，是两种性状，不是相对性状，如豌豆的圆粒与长粒，或豌豆的黄粒与绿粒，都是相对性状．故符合题意；
C、鸡的玫瑰冠与单冠，是鸡冠的性状不同，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故不符合题意；
D、人的双眼皮和单眼皮，是人的眼睑的性状不同，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故不符合题意．
故选：B．
点评：解答此类题目的关键是熟记同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状和性状的概念．
