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    琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?宜春）某同学为探究食品保存方法，将煮沸冷却后的鲜肉汤盛入玻璃杯中，用一个小盆倒扣上，再向大盆内加入适量的清水，肉汤可保存2～3天．下列叙述不合理的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某同学在研究酶的作用条件时，设计了如下实验：取5支长试管分别贴上标签，在每支试管中注入2mL经过煮沸冷却后的淀粉糊，再向各试管中加入2mL不同液体（如下表），摇匀，然后把1-4号试管放在盛有37“C的温水的烧杯里，把5号试管放在冰水中，10分钟后取出，仔细观察现状，可看到：
        试管号     加入液体
      1 清水
       2 稀释 的唾液
       3 已煮沸的唾液
        4 加入盐酸酸化过的唾液
        5 稀释的唾液（1）2号试管的液体变
    澄清
    澄清
    ，其他试管的液体依旧
    浑浊
    浑浊
    ；
    （2）经冷却后，在每支试管中滴加1～2滴碘液，可观察到3号试管呈色，原因是：
    唾液淀粉酶经煮沸已失去活性，淀粉没有被分解
    唾液淀粉酶经煮沸已失去活性，淀粉没有被分解

    2号试管不变色，原因是：
    淀粉被消化分解
    淀粉被消化分解

    4号试管呈蓝色，原因是：
    盐酸使唾液淀粉酶失去活性，淀粉没有被分解
    盐酸使唾液淀粉酶失去活性，淀粉没有被分解

    5号试管呈蓝色，原因是：
    冰水温度过低，唾液淀粉酶在低温环境中没有催化作用，淀粉没有被分解
    冰水温度过低，唾液淀粉酶在低温环境中没有催化作用，淀粉没有被分解

    （3）1号试管在此实验中的作用：
    （4）由实验可知唾液淀粉酶的活动需要
    适宜
    适宜
    温度，温度过高过低，会使酶的活性
    降低
    降低
    或
    丧失
    丧失
    ，加入盐酸会使酶失去
    催化
    催化
    能力．

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    科目：初中生物 来源： 题型：022

    　　琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作 ________的常用材料。

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    科目：初中生物 来源： 题型：022

    　　培养细菌或真菌，首先要配置含有营养物质的________，常用的材料是一种煮熟冷却后能胶化成为固态的________混合牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶)，然后进行高温________，冷却后就可以用了。

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