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    【题目】下列物质当中，遇到碘液会变蓝的是（　　）
    A.蛋白质
    B.脂肪
    C.淀粉
    D.维生素

    【答案】C
    【解析】遇碘变蓝是淀粉的特性，滴加碘液若溶液变蓝色，表明其中有淀粉，若不变蓝色表明其中淀粉含量极少或没有．因此遇到碘液会变蓝的是淀粉．
    故选：C．
    淀粉有遇到碘液变成蓝色的特性，常用此来检验淀粉的存在．

    练习册系列答案
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