Question

在用热水烫菠菜的时候，我们发现烫过菠菜的水是绿的，这是因为菠菜细胞

1. A.
   细胞壁被破坏
2. B.
   细胞膜被破坏
3. C.
   细胞质被破坏
4. D.
   细胞核被破坏

Answer 1

B
分析：此题主要考查的是细胞的结构和功能，据此解答．
解答：细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用．结合题意可知，清洗菠菜时，冷水没有变成菜汤，而把菠菜放入沸水中，就变成了菠菜汤，这是因为沸水破坏了菠菜细胞的细胞膜，使其失去了控制物质进出的功能．
故选：B
点评：关键点：细胞膜能控制物质的进出．