Question

17．如图关于“探究唾液对淀粉的消化作用”实验的叙述，错误的是（　　）

• A． 为了保证唾液淀粉酶的活性，温度应控制在37℃
• B． 本实验设置了对照实验，其变量是唾液
• C． 滴加碘液后，1号试管颜色变蓝，2号试管不变蓝
• D． 实验结果证明了唾液淀粉酶在适宜条件下将淀粉分解成葡萄糖

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同．分析图示中的实验设置可知：1号试管和2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

解答 解：A、消化酶的催化能力受温度的影响，在体温下酶的催化能力最强，因此隔水加热的水温是37℃．A正确；
B、分析图示中的实验设置可知：1号试管和2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，B正确；
C、2号试管中由于加入的是唾液，在温度适宜的情况下，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．C正确；
D、2号试管中由于加入的是唾液，在温度适宜的情况下，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；D错误．
故选：D

点评 解题的关键是知道设计对照实验要保证变量的唯一性．