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    【题目】我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，请根据下表，回答问题：

    在“膳食宝塔”中的位置

    食物分类

    每日摄取量

    V级

    油脂类

    小于25g

    IV级

    豆类和奶类

    100-150g

    III级

    鱼、禽、肉、蛋类

    125-200g

    II级

    果蔬类

    400-750g

    I级

    谷类

    450-500g

    （1）每天要吃较大比例的谷类食品，因为谷类中的___是人体主要供能物质，该物质在体内被吸收的主要场所是___。

    （2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，是与缺乏____有关，建议他多摄取表中的____类食物。

    【答案】（1）糖类（或淀粉）；小肠 ；

    （2）维生素C；果蔬类（Ⅱ级）；

    【解析】

    试题

    （1）由表中的数据可以看出，我们每天都要吃较大比例的Ⅰ级食物谷类，因为谷类食物中含大量的淀粉，淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖，淀粉被消化的主要场所是小肠，在小肠中被最终消化成葡萄糖，糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量。

    （2）Ⅱ级食物是果蔬类，蔬菜和水果中含维生素C丰富，缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等。因此，小明牙龈出血，应多补充Ⅱ级食物。

    练习册系列答案
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    A:_______B:_______C:_______D:_______E:_______。

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    （2）树叶保持湿润的原因_______________________________________________

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