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    【题目】把红苋菜浸在冷水中，冷水不会变红；放入沸水中煮几分钟，沸水变红。出现这种现象的主要原因是破坏了细胞的（ ）

    A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核

    【答案】A

    【解析】

    试题植物细胞的主要结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等，细胞壁有保护和支持的作用，使植物细胞具有一定的形态，细胞膜具有控制物质进出的作用，即使对细胞有用的物质进入，将对细胞无用的物质挡在外面，“把红苋菜浸在冷水中，冷水不会变红”就体现了细胞膜的选择吸收功能。“放入沸水中煮几分钟，沸水变红。”是因为高温使细胞膜失去活性，即细胞膜不具有选择透过性了，细胞内的物质从细胞中出来进入沸水中，所以沸水变红，选项A符合题意。

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