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    下列病例，不是由真菌引起的是
    A．痢疾B．小麦叶锈病C．灰指甲D．足癣
    A
    痢疾是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌不是真菌，是细菌。
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    A．隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖
    B．防止尘埃、细菌进入坛内
    C．造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵
    D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

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    目前人类发现和分离的抗生素主要来自下列哪种微生物？(   )
    A．细菌B．真菌
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    木耳晒干后能保存较长时间，这种防止食品腐败的方法是
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    鲜牛奶的保鲜可以选用
    A．巴氏消毒法 B．脱水法C．烟熏法D．腌制法

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    缺氧时，酵母菌分解葡萄糖产生____________________和_________________的过程称为酒精发酵。

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    人们制作酸奶时需要用到乳酸菌。                        （    ）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    蒸馒头时，需要在面团里加些酵母菌，蒸出的馒头就会暄软多孔．这是因为酵母菌能将淀粉发酵产生二氧化碳．______（判断对错）

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