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    李军想尝试做馒头，妈妈告诉他先用温水泡开老面，用泡开的老面和面，和好面后，盖上面盆，放在温暖的地方，几小时后面就发好了。几个小时后，李军打开盆盖，发现原来一小块较硬的面块变成了一盆软软的面，并且有许多气孔，闻起来还有一股酒味儿。

    （1）用温水泡开老面的原因是什么？

    （2）和好面后放在温暖环境处的原因是什么？

    （3）一小块较硬的面块变成一盆软软的面的原因是什么？
    答案：
    解析：

    		 （1）酵母菌在适宜的温度下生长、繁殖旺盛，温度过低将抑制它的生长；温度过高将杀死酵母菌。

    （2）在温暖处酵母菌生长、繁殖快，面发得快。

    （3）因为酵母菌分解有机物产生了二氧化碳和水。

    解析：酵母菌分解面粉中的有机物产生二氧化碳和水，二氧化碳使面块松软变大，水使面块潮湿。


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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （9分）李军同学在做“蚯蚓走T形迷宫”实验中，用粗糙纸壳剪成“T”形迷宫，在迷宫一臂安上电极，而另一臂是有食物的潮湿暗室，在实验过程中，老师经常让李军用浸水的湿棉轻擦蚯蚓的体表，蚯蚓要经过大约200次尝试，遭受许多次轻微的点击才学会直接爬向潮湿的暗室。回答下列问题：
    （1）观察蚯蚓的外形特征，会发现它的身体是由许多彼此相似的环状结构构成的，这些环状结构是             ，其中，有一个宽度最大，颜色较浅且又光滑的环状结构叫做           ，它靠近蚯蚓身体的      端。因此，可以借此来判断蚯蚓的前后端。
    （2）用手指来回触摸蚯蚓的腹部，可以感觉到有一些粗糙不平的小突起，它们是          ，这些小突起能在        的协调配合下，使身体蠕动。
    （3）为什么“T”形迷宫使用粗糙纸壳，而不用光滑的玻璃板？
                                               。
    （4）在实验过程中，要用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓的体表是为了使其体表保持湿润，这样有利于蚯蚓进行                  ，否则蚯蚓可能会死亡。
    （5）蚯蚓经常大约200次尝试，遭受了许多次轻微的点击最后直接爬向潮湿的暗室，说明蚯蚓具有       能力，这种能力比公鸡          。（填“强”或“弱”）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （9分）李军同学在做“蚯蚓走T形迷宫”实验中，用粗糙纸壳剪成“T”形迷宫，在迷宫一臂安上电极，而另一臂是有食物的潮湿暗室，在实验过程中，老师经常让李军用浸水的湿棉轻擦蚯蚓的体表，蚯蚓要经过大约200次尝试，遭受许多次轻微的点击才学会直接爬向潮湿的暗室。回答下列问题：

    （1）观察蚯蚓的外形特征，会发现它的身体是由许多彼此相似的环状结构构成的，这些环状结构是             ，其中，有一个宽度最大，颜色较浅且又光滑的环状结构叫做           ，它靠近蚯蚓身体的       端。因此，可以借此来判断蚯蚓的前后端。

    （2）用手指来回触摸蚯蚓的腹部，可以感觉到有一些粗糙不平的小突起，它们是           ，这些小突起能在         的协调配合下，使身体蠕动。

    （3）为什么“T”形迷宫使用粗糙纸壳，而不用光滑的玻璃板？

                                                。

    （4）在实验过程中，要用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓的体表是为了使其体表保持湿润，这样有利于蚯蚓进行                  ，否则蚯蚓可能会死亡。

    （5）蚯蚓经常大约200次尝试，遭受了许多次轻微的点击最后直接爬向潮湿的暗室，说明蚯蚓具有        能力，这种能力比公鸡          。（填“强”或“弱”）

     

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    科目：初中生物 来源：2012届福建省厦门外国语学校八年级第一学期期中考试生物试卷 题型：探究题

    （9分）李军同学在做“蚯蚓走T形迷宫”实验中，用粗糙纸壳剪成“T”形迷宫，在迷宫一臂安上电极，而另一臂是有食物的潮湿暗室，在实验过程中，老师经常让李军用浸水的湿棉轻擦蚯蚓的体表，蚯蚓要经过大约200次尝试，遭受许多次轻微的点击才学会直接爬向潮湿的暗室。回答下列问题：

    （1）观察蚯蚓的外形特征，会发现它的身体是由许多彼此相似的环状结构构成的，这些环状结构是              ，其中，有一个宽度最大，颜色较浅且又光滑的环状结构叫做            ，它靠近蚯蚓身体的       端。因此，可以借此来判断蚯蚓的前后端。

    （2）用手指来回触摸蚯蚓的腹部，可以感觉到有一些粗糙不平的小突起，它们是           ，这些小突起能在         的协调配合下，使身体蠕动。

    （3）为什么“T”形迷宫使用粗糙纸壳，而不用光滑的玻璃板？

                                                 。

    （4）在实验过程中，要用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓的体表是为了使其体表保持湿润，这样有利于蚯蚓进行                   ，否则蚯蚓可能会死亡。

    （5）蚯蚓经常大约200次尝试，遭受了许多次轻微的点击最后直接爬向潮湿的暗室，说明蚯蚓具有        能力，这种能力比公鸡          。（填“强”或“弱”）

     

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