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    刷牙时牙龈常出血，很可能是饮食中缺乏（  ）
    A．维生素AB．维生素B1C．维生素C D．维生素D
    C
    维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
    解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
    牙龈经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充．
    故选：C
    本题主要考查维生素C的缺乏症及食物来源，难度较小，注重基础．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    食物的营养成分包括水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质和脂肪，其中能为人体生命活动提供能量的有_________、________ _和________。

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    人体必需的营养成分中，构成细胞的基本物质是（  ）
    A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素

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    在亚丁湾执行护航任务的我国海军军舰上，为防止海军战士出现皮肤粗糙、皮下血管出血现象，应常服
    A．维生素A和维生素CB．维生素A和维生素D
    C．维生素A和维生素BD．维生素C和维生素B

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    下列食品中属于高蛋白食物的一组是(    )
    A．鸡蛋、土豆、番茄B．豆腐、白菜、花生
    C．鱼、瘦肉、大豆D．鸭、香油、果汁

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    花生里所含有的主要营养物质是                                    （   ）
    A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．水

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    面包和米饭中含量较多的营养物质是　　　（　　　）
    A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．维生素

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    蛋白质的作用是：是______和______身体的______．______以及______细胞的______和______，都离不开______．此外，蛋白质也能______，为人体的生命活动______．

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