Question

关于蛋白质作用的叙述中，不正确的是（　　）

• A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质
• B、人体的生长发育、细胞更新离不开蛋白质
• C、蛋白质还能分解，为人体的生理活动提供能量
• D、蛋白质是人体最主要的供能物质

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：蛋白质：
（1）食物来源：奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类制品等．
（2）功能：
①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分．
②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的生命活动提供能量．
③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质．据此解答．

解答：解：由分析可知：
A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，A正确；
B、人体的生长发育、细胞更新离不开蛋白质，B正确；
C、蛋白质还能分解，为人体的生理活动提供能量，C正确；
D、蛋白质虽然也能在体内分解，为人体的生命活动提供能量，但不是主要的供能物质；糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这衅能量大部分是由糖类提供的，D错误．
故选：D．

点评：掌握蛋白质对人体的作用是解题的关键．