Question

【题目】如图，淀粉、蛋白质、脂肪在消化道开始被消化的起始器官依次是（ ）

A.口腔、小肠、胃
B.口腔、胃、小肠
C.胃、口腔、小肠
D.小肠、胃、口腔

Answer 1

【答案】B
【解析】淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收，在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠，且小肠是食物消化和吸收的主要场所，由图示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小肠，B是食道，E是大肠，淀粉是在口腔内被初步消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；脂肪只能在小肠内被消化。
故答案为：B
淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；
蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；
脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸．所以某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸．