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    使面包、馒头松软、多孔的原理是

    [　　]

    A．食物中有大量水蒸气

    B．二氧化碳使面团松软多孔

    C．多孔的面团中有大量的酵母菌

    D．淀粉受热后体积增大

    答案：B
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    面包、馒头暄软多孔是因为（　　）

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    科目：初中生物 来源：生物教研室 题型：013

    使面包、馒头松软、多孔的原理是

    [　　]

    A．食物中有大量水蒸气

    B．二氧化碳使面团松软多孔

    C．多孔的面团中有大量的酵母菌

    D．淀粉受热后体积增大

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    使面包、馒头松软、多孔的原理是


    1. A.
      食物中有大量水蒸气
    2. B.
      二氧化碳使面团松软多孔
    3. C.
      多孔的面团中有大量的酵母菌
    4. D.
      淀粉受热后体积增大

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    科目：初中生物 来源：同步题 题型：单选题

    面包、馒头松软多孔的原因是
    [     ]
    A．曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳
    B．酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳
    C．酵母菌大量繁殖，使面包、馒头体积增大
    D．酵母菌分解面粉里的葡萄糖，产生了二氧化碳遇热膨胀

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