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    冰箱中温度较低，在冰箱内贮存的食品不会变质
     
    ．
    分析：此题考查食品保鲜的一般方法，低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此作答．
    解答：解：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．低温能够抑制微生物的繁殖速度，但是长时间也会腐败．
    故答案为：√
    点评：回答此题的关键是要明确食品腐败的原因是什么．
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    将新鲜的蔬菜放置在冰箱内，不易腐败的主要原因是（　　）

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    冰箱中温度较低，在冰箱内贮存的食品不会变质

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    将新鲜的蔬菜放置在冰箱内，不易腐败的主要原因是


    1. A.
      冰箱具有杀菌作用
    2. B.
      冰箱内没有氧气，细菌不能繁殖、生长
    3. C.
      冰箱内温度较低，抑制细菌的生长和繁殖
    4. D.
      冰箱内水分少，不适于细菌生长、繁殖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    将食物贮藏在冰箱中不易腐败的原因是（   ）

    A、冰箱中温度太低，细菌无法生存           B、冰箱内空气干燥，细菌无法生存

    C、冰箱内温度太低，细菌繁殖速度减慢          D、冰箱能够杀灭细菌

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