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    实验设计与探究：
    （1）在下表1-3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头碎屑、馒头块。在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验。（完成表格）
    （2）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？为什么？__________________________。
    （3）当体温升高时，对消化酶的作用有什么影响？__________________________。
    （4）不变蓝色的是______ 号试管，结论 _________。
    （5）馒头变甜与______的分泌及_________和___________的作用都有关系。
    （1）

    （2）因为酶起催化作用的最适温度是37℃
    （3）消化酶的催化作用降低
    （4）1号；唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖
    （5） 唾液；牙齿的咀嚼；舌的搅拌
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    实验设计与探究：
    在下表1～3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块、馒头碎屑，在此基础上，请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验．
    （1）请完成实验设计表格中的内容：
    瓶号 加入清水 加入唾液 是否搅拌 处理温度 冷却后加碘
    1馒头碎屑 0 2毫升 是 37℃ 2滴
    2馒头块 ① ② ⑤ 37℃ 2滴
    3馒头碎屑 ③ ④ 是 ⑥ 2滴（2）实验装置放在37℃温水中处理的理由是
    酶起作用的最适宜温度为37℃（或者人体体温为37℃）
    酶起作用的最适宜温度为37℃（或者人体体温为37℃）
    ；放置时间为
    5-10分钟
    5-10分钟
    分钟最合适．
    （3）不变蓝的是
    1
    1
    号试管，原因是
    馒头中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麦芽糖
    馒头中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麦芽糖
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    实验设计与探究：
    在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理．请回答下面的问题．
    试管 实验材料 唾液   清水 处理方法
    1 馒头碎屑 2毫升 0毫升 充分搅拌后放入37℃温水中
    2 馒头碎屑 0毫升 2毫升 充分搅拌后放入37℃温水中（1）请填写实验现象（填序号）：A．变蓝         B．不变蓝
    试管1
    B
    B
            试管2
    A
    A

    （2）1号试管的实验现象，是因为唾液里的
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    将淀粉分解成了
    麦芽糖
    麦芽糖
    ．
    （3）2号试管的作用是
    对照
    对照
    ．
    （4）实验装置放在37℃温水中处理的理由：该温度是唾液水解淀粉的
    最适温度
    最适温度
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    实验设计与探究：
    （1）在下表1-3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头碎屑、馒头块。在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验。（完成表格）
    瓶号
    		加入清水
    		加入唾液
    		振荡
    均匀
    		处理温度
    		冷却后加碘液
    1
    		0
    		2毫升
    		√
    		37℃
    		2滴
    2
    		 
    		 
    		 
    		37℃
    		2滴
    3
    		 
    		 
    		 
    		37℃
    		2滴
    （2）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？为什么？
                                                                     。
    （3）当体温升高时，对消化酶的作用有什么影响？
                                                               。
    （4）不变蓝色的是    号试管，结论                    。
    （5）馒头变甜与     的分泌及             和         的作用都有关系。

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年湖北黄冈巴河镇三校七年级下学期期中联考生物试卷（带解析） 题型：探究题

    实验设计与探究：
    （1）在下表1-3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头碎屑、馒头块。在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验。（完成表格）

    瓶号
    		加入清水
    		加入唾液
    		振荡
    均匀
    		处理温度
    		冷却后加碘液
    1
    		0
    		2毫升
    		√
    		37℃
    		2滴
    2
    		 
    		 
    		 
    		37℃
    		2滴
    3
    		 
    		 
    		 
    		37℃
    		2滴
    （2）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？为什么？
                                                                     。
    （3）当体温升高时，对消化酶的作用有什么影响？
                                                               。
    （4）不变蓝色的是    号试管，结论                    。
    （5）馒头变甜与     的分泌及             和         的作用都有关系。

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年福建省宁德市福安市南片区七年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：解答题

    实验设计与探究：
    在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理．请回答下面的问题．
    试管实验材料唾液  清水处理方法
    1馒头碎屑2毫升0毫升充分搅拌后放入37℃温水中
    2馒头碎屑0毫升2毫升充分搅拌后放入37℃温水中
    （1）请填写实验现象（填序号）：A．变蓝         B．不变蓝
    试管1______        试管2______
    （2）1号试管的实验现象，是因为唾液里的______将淀粉分解成了______．
    （3）2号试管的作用是______．
    （4）实验装置放在37℃温水中处理的理由：该温度是唾液水解淀粉的______．

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