Question

有一个实验小组想探究“唾液对淀粉的分解作用”这一问题，按照表列出的实验方法步骤进行了实验，请分析回答下列问题：

试管 编号	注入浆糊	加清水	加入唾液	振荡摇匀后放在37℃水中恒温	冷却后 加碘液
1	2亳升	2亳升	0亳升	10分钟	2滴
2	2亳升	0亳升	2亳升	10分钟	2滴

（1）分析实验步骤得知，该实验的变量是

 

．振荡摇匀后放在37℃水中恒温的目的是：

 

．
（2）预测实验现象，会变蓝的是

 

号试管．另一个试管不变蓝的原因是：

 

．
（3）实验的结论是：

 

．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．

解答：解：（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，消化酶受温度的影响，消化酶在37℃时活性最强，37℃保温10分钟的目的是让唾液淀粉酶充分分解淀粉．
（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液变蓝．2号试管滴加碘液不变蓝．
（3）该实验得出的结论是唾液对淀粉有消化作用．
故答案为：（1）唾液；让唾液淀粉酶充分分解淀粉；
（2）1；淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．2号唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖
（3）唾液对淀粉有消化作用；

点评：理解唾液对淀粉的消化作用是解题的关键．