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    患有夜盲症和佝偻病的儿童应多吃一些（ ）
    A．胡萝卜和番茄
    B．新鲜水果和蔬菜
    C．粗粮和牛肉
    D．猪肝和鱼肝油
    【答案】分析：人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症，据此解答．
    解答：解：缺乏维生素B1，容易导致神经炎、脚气病、口角炎等；缺乏维生素A易患皮肤粗糙、夜盲症等；缺乏维生素C易患坏血病等；缺乏维生素D易患佝偻病、骨质疏松等．由上可知，一位患骨质软化的人，又有一到黄昏视力模糊的症状．是因为缺乏维生素D和维生素A．鱼肝油和动物肝脏中富含维生素A和D，故有预防夜盲症和佝偻病的作用．
    故选：D
    点评：做这题的关键是了解维生素的作用及缺乏症，这部分内容在考试中经常考到，多以这种选择题的形式出现．
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    患有夜盲症和佝偻病的儿童应多吃一些（　　）
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    C．粗粮和牛肉D．猪肝和鱼肝油

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    C．粗粮和牛肉
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    A．胡萝卜和番茄
    B．新鲜水果和蔬菜
    C．粗粮和牛肉
    D．猪肝和鱼肝油

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