A、没有细菌和真菌 | B、温度低,细菌和真菌全被冻死 | C、防止水分散失 | D、温度低,抑制细菌和真菌繁殖生长速度 |
科目:初中生物 来源: 题型:
A、①②④ | B、②④⑤ | C、①③④ | D、②③⑤ |
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科目:初中生物 来源: 题型:
A、脱去肉内的水分 | B、使肉的色泽金黄好看 | C、使蛋白质分解为氨基酸 | D、让肉发酵,产生独特香味 |
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科目:初中生物 来源: 题型:
A、冷藏可以杀灭食品中的微生物 | B、超过保质期的食品仍然可以食用 | C、食品保存不会带来任何食品安全风险 | D、可以添加适量的防腐剂来保存肉类 |
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科目:初中生物 来源: 题型:
A、引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 | B、对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 | C、加清水主要是为了营造缺氧的环境 | D、该保存方法的原理是高温灭菌 |
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科目:初中生物 来源: 题型:
A、巴斯德消毒法 | B、脱水法 | C、腌制法 | D、真空包装法 |
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