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将馒头放入冰箱中,可以延长保存时间,主要原因是冰箱中(  )
A、没有细菌和真菌B、温度低,细菌和真菌全被冻死C、防止水分散失D、温度低,抑制细菌和真菌繁殖生长速度
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

微生物在生活和生产中有着广泛的用途,下列微生物与其应用一致的是(  )
A、大肠杆菌-胰岛素B、乳酸菌-面包C、曲霉-青霉素D、酵母菌-泡菜

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科目:初中生物 来源: 题型:

人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多.下列与细菌的利用有关的是(  )
A、制作酸奶B、酿制葡萄酒C、制作馒头D、生产青霉素

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科目:初中生物 来源: 题型:

日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列各项中属于人类对真菌利用的是(  )
①制泡菜  ②酿葡萄酒    ③生产链霉素、庆大霉素    ④生产青霉素    ⑤做面包.
A、①②④B、②④⑤C、①③④D、②③⑤

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科目:初中生物 来源: 题型:

“秋风起,食腊味”,广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制,其主要目的是(  )
A、脱去肉内的水分B、使肉的色泽金黄好看C、使蛋白质分解为氨基酸D、让肉发酵,产生独特香味

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科目:初中生物 来源: 题型:

运用适当的方法可以保存食物,下列关于食品保存叙述正确的是(  )
A、冷藏可以杀灭食品中的微生物B、超过保质期的食品仍然可以食用C、食品保存不会带来任何食品安全风险D、可以添加适量的防腐剂来保存肉类

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图是一种简易的食物保存方法,下列叙述不合理的是(  )
A、引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖B、对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C、加清水主要是为了营造缺氧的环境D、该保存方法的原理是高温灭菌

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科目:初中生物 来源: 题型:

青春期是人体生长发育的关键时期,专家建议每天都应喝一杯牛奶.你知道袋装牛奶采用的是下列哪种保鲜方法吗?(  )
A、巴斯德消毒法B、脱水法C、腌制法D、真空包装法

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列四种生物中可以当作监测空气污染程度的指示植物的是(  )
A、藻类植物B、被子植物C、苔藓植物D、裸子植物

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