分析：首先知道种子的结构和成分，再根据种子萌发的过程结合图示解答此题．
解答：解：由图可知，大豆种子由①胚轴、②胚根、③胚芽、④子叶、⑤种皮组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，子叶储存有丰富的营养．
（1）⑤种皮质地坚硬对胚有保护作用．
（2）种子在适宜的条件下就会萌发，萌发时，②胚根首先突破种皮发育成根；
（3）种子萌发后，③胚芽发育成茎和叶；①胚轴发育成连接茎和根的部分；
（4）④子叶转运营养物质或储存营养物质作用；
（5）综上所述，所以胚是新植物体的幼体．
故答案为：（1）种皮；（2）胚根；（3）胚芽；（4）子叶；（5）胚
点评：明确：种子的胚包括子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分，胚是发育新植株的结构．
如图为大豆种子的解剖结构图，据图回答问题：
