人们日常生活中常利用抑制细菌生长和繁殖的原理进行食品保鲜.采取的方法是A．高温消毒B．紫外线照射C．冷藏法D．使用消毒液题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

人们日常生活中常利用抑制细菌生长和繁殖的原理进行食品保鲜，采取的方法是

A．高温消毒

B．紫外线照射

C．冷藏法

D．使用消毒液

试题分析：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．高温消毒、紫外线照射、使用消毒液是将细菌杀死．
故选：C

练习册系列答案

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科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

阅读下列资料，回答问题．
2013年春，流感家族中的以为不速之客﹣H7N9不期而至，拨动着中国内地民众的神经．H7N8型流感是一种新型禽流感，3月底在上海和安徽两地率先发现．H7N9型禽流感病毒是全球首次发现的新亚型流感病毒，被该病毒感染均在早期出现发热等症状．截止5月16日16时，全国已确诊130人，36人死亡，72人痊愈．迄今为止，没有迹象表明H7N9病毒已发生人际间传播，目前没有疫苗．据国家疾控中心网站介绍，勤洗手、室内勤通风换气、注意营养、保持良好体质有利于预防流感等传染病，特别注意尽量避免直接接触病死禽、畜．
（1）H7N9病毒从传染病角度分析属于该病的　  　，病毒没有　　结构。
（2）从预防传染病措施看，对临床确诊为H7N9型禽流感患者进行隔离治疗，这属于　    　；勤洗手、室内勤通风换气，这属于　     　．
（3）若H7N9型禽流感疫苗研发成功，那么注射的疫苗从免疫学角度分析属于　　，它可以提高人体的免疫力，这种免疫类型属于　      　．
（4）为防治H7N9型禽流感，某些同学自己购买了板蓝根冲剂，其包装上印有“OTC”字样，这种药属于　   　药（填“处方”或“非处方”）．
（5）人感染H7N9型禽流感病毒的易感高危人群是　　

A．医生

B．农民

C．从事禽类养殖、销售、宰杀加工者

D．司机．

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科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

龋齿是青少年时期常出现的牙疾，下列与儿童龋齿形成有关的是

A．霉菌

B．乳酸菌

C．醋酸杆菌

D．棒状杆菌

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