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    【题目】根据中国居民的“平衡膳食宝塔”制定一份合理的食谱，用量最小的食物应该是（ ）

    A. 油脂类 B. 果蔬类 C. 肉类、蛋类 D. 谷物类

    【答案】A

    【解析】合理营养是指全面而平衡营养，“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡，为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类，每天摄入最多，其次是蔬菜、水果类，摄入量最少的是脂肪类，A正确。

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