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    11．如图为三种物质在消化道中的消化情况，请根据图回答问题：
    （1）在小肠中有多种消化液，其中不含消化酶的消化液是胆汁，它的作用是乳化脂肪．消化道中，消化和吸收的主要器官是[D]小肠．
    （2）从图中可以看出蛋白质、淀粉、脂肪都是在[D]小肠行彻底消化的．
    （3）从图中可以看出，淀粉在胃内不被消化．根据这一特点，医学上常把对胃刺激较大的药物怎样处理，才能使服药时保护胃不受伤害．把药物装在淀粉制成的胶囊里．

    分析 分析曲线可知：甲的消化开始于A口腔，为淀粉的消化曲线；乙的消化开始于C胃，是蛋白质的消化曲线；丙的消化开始于D小肠，是脂肪的消化曲线．

    解答 解：（1）小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化．各段消化道对食物的消化和营养物质的吸收能力是不同的，小肠是消化和吸收的主要器官，这是因为小肠有与其功能相适应的结构特点
    （2）分析图示可知：蛋白质、淀粉、脂肪都是在小肠内被彻底消化的；因为在该处营养物质的相对含量最低．
    （3）胃中只含有胃液，胃液中含有的胃蛋白酶只对蛋白质有初步的消化作用，对淀粉没有消化作用，人们根据这一原理，把对胃有刺激作用的药物包裹在用淀粉制成的胶囊里，这样药物可随胶囊进入小肠而不会对胃产生刺激作用．
    故答案为：（1）胆汁；乳化脂肪；D；小肠  
    （2）D；小肠
    （3）把药物装在淀粉制成的胶囊里

    点评 此题考查了淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程．

    练习册系列答案
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