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【题目】酸奶的制作利用了下列生物中的( )
A.青霉
B.乳酸菌
C.酵母菌
D.曲霉

【答案】B
【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.故B正确,ACD错误.
故选:B.
【考点精析】解答此题的关键在于理解乳酸发酵的相关知识,掌握原理:乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下,将乳糖分解成乳酸;应用:制作酸奶,酸泡菜等.

练习册系列答案
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【题目】如果一个细胞连续分裂5次,可形成的细胞个数是

A16个 B32个 C10个 D64个

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【题目】影响人类健康的主要疾病已经不再是传染病,而是________________________等一些慢性、非传染性疾病,这些疾病也常称为“________病”或 “现代文明病”。

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【题目】2012年伦敦奥运会吉祥物“文洛克”是以萨罗普羊为原型设计的萨罗普羊在繁殖上具有胎生、哺乳的特点,它属于

A两栖类 B爬行类 C鸟类 D哺乳类

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【题目】阳信鸭梨皮薄核小,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,风味独特,素有天生甘露之称因梨梗基部突起状似鸭头而得名。下面是阳信鸭梨在栽培过程中的几个相关问题,请据图分析回答:

(1)由梨花结构图可知,梨花属于________(花的类型)。在梨树开花季节,果农会通过人工授粉的方法来提高鸭梨的坐果率,授粉时是将花粉抹在花的[ ]__________,因此,鸭梨的生殖方式属于______________

(2)鸭梨是由受精后的[ ]________发育而成的,其种子由_________发育而来。

(3)阳信鸭梨个大、味甜,要保持这一优良特性,生产实践中其繁殖方式一般采用_________的方法。

(4)梨花的主要结构是___________特有的受精方式是__________

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【题目】蝗虫是有名的农业害虫,它进行气体交换的部位是

A B气管 C触角 D体表

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【题目】果蝇是遗传学研究中常用的实验材料,下面是利用三对果蝇进行的遗传实验,实验结果如下表所示,请据表回答下列问题:

(1)果蝇个体既有长翅的又有残翅的,这种同种生物同一性状的不同表现类型在遗传学上称____________。第二组亲代都是长翅果蝇,但后代出现了残翅果蝇,这种现象在遗传学上叫做___________

(2)根据第________组果蝇及其表现性状,可判断残翅为________性状。

(3)若相关基因用Aa表示,请分别写出第一组、第二组、第三组实验杂交后代中长翅果蝇可能的基因型_________________________________________________

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【题目】如果人眼虹膜的颜色,褐色由显性基因D控制,黑色由隐性基因d控制.王娟的眼睛是黑色的,而他父母是褐色的,则王娟父母的基因组成及其再生一个黑色眼睛的弟弟的概率为(  )

A. D和d,1/2 B. Dd和dd,1/4 C. Dd和Dd,1/4 D. Dd和Dd,1/8

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【题目】今年65日世界环境日的主题是向污染宣战。下列人类活动不利于改善环境的是( )

A. 大力开发森林资源,提供更多的木材

B. 发展生态农业,提高生物废弃物的利用效率

C. 推广生物防治,减少杀虫剂的施用

D. 尽量乘坐公交车,减少尾气排放

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