Question

【题目】马铃薯（俗称“土豆”）是人们十分喜爱的食物之一。请回答下列问题：

（1）在切开的马铃薯表面滴加几滴碘液，发现表面变蓝色，说明马铃薯中含有_____。

（2）把切好的土豆丝放入清水中，过一段时间后发现土豆丝变得硬挺，其中蕴含的科学原理是_____。

（3）将如图发芽的马铃薯种入土壤，可长成新的植株。这种生殖方式属于_____。

Answer 1

【答案】淀粉 细胞吸水 无性生殖

【解析】

（1）淀粉的特性就是遇到碘变蓝，所以向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水，如果变蓝，就证明含有淀粉。
（2）物细胞的吸水和失水：主要取决于细胞周围水溶液的浓度和植物细胞细胞液的浓度的大小，当周围水溶液的浓度小于细胞液的浓度时，细胞就吸水；当周围水溶液的浓度大于细胞液的浓度时，细胞就失水。
（3）不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。常见的植物无性生殖的方式有扦插、嫁接、压条和组织培养，无性繁殖没有经过精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异。

（1）淀粉的特性就是遇到碘变蓝。所以，向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水。其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有淀粉。

（2）把切好的土豆丝放入清水中，因为周围水溶液的浓度小于细胞液的浓度，土豆细胞会吸水，因此土豆丝会变的硬挺。

（3）利用发芽的马铃薯，马铃薯属于植物的茎，因此这种繁殖方式属于无性生殖。