练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    13．请指出你的看法：
    食品添加剂具有改善食品特征、防止食品腐败变质、提高食品质量稳定性的作用，在现代食品加工业中被广泛使用．食品添加剂可分为增香剂、增色剂、防腐剂、甜味剂、漂白剂、疏松剂和营养强化剂等等．
    超标准使用食品添加剂甚至使用违禁添加剂加工食品，会对人体的健康产生很大的危害．近20年来，各国滥用食品添加剂的事件层出不穷，如前几年出现矿物油大米、增白面粉事件，以至去年2月份以来查处的添加违禁色素的“苏丹红一号”事件等．滥用食品添加剂已成为影响食品安全的十分突出的问题，引起了社会的广泛关注．
    你若作为食品加工企业负责人或消费者，对滥用食品添加剂问题会持什么态度？请分别指出你作为不同角色的看法．
    答：（1）作为食品加工企业的负责人，应该严格按照国家有关食品质量和安全标准组织生产食品，不滥用添加剂，保证出厂食品的质量和安全；
    （2）作为食品市场管理人员，应该严格执法，加强食品安全的检查管理，防止滥用食品添加剂的食品流入市场；
    （3）作为消费者，要多了解食品添加剂与食品安全等方面的知识，购买食品时要注意辨别．

    分析 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．据此解答．

    解答 解：食品添加剂的安全使用是非常重要的．理想的食品添加剂最好是有益无害的物质．食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量．食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力．毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关．因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用． 使用食品添加剂要遵照国家的相关规定；
    （1）作为食品加工企业负责人，应执行国家有关标准组织生产，不滥用食品添加剂，保证出厂食品的安全．
    （2）作为食品市场管理人员，应严格执法，加强食品安全的检查管理，防止滥用添加剂的食品流入市场．
    （3）作为消费者，要多了解食品添加剂与食品安全等方面的知识，购买食品时要注意辨别．（围绕食品安全进行回答，就可给分）．
    故答案为：
    （1）安全；添加剂；
    （2）安全；
    （3）食品添加剂与食品安全．

    点评 本题考查的是有食品安全的知识，重点是食品添加剂的问题，了解食品添加剂的相关知识，了解国家关于食品添加剂的相关规定．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．生物体都具有的能量转换器是（　　）
    A．叶绿体B．气孔C．线粒体D．细胞质

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．简述人体的内分泌腺及其分泌的主要激素的作用．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．W下列能构成一个生态系统的是（　　）
    A．一片森林里的所有植物B．一个池塘里的所有动物
    C．丹江口水库及水库内的所有生物D．黄河三角洲内的所有生物

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．如图为细菌结构的示意图，请根据图回答下列问题．
    （1）图中A是DAN．
    （2）F是鞭毛，它能够使细菌运动．
    （3）结构B能够控制物质进出细菌细胞．
    （4）与植物细胞相比，该细菌的结构中没有成形的细胞核，也不具有叶绿体能进行光合作．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．血液流经肾脏后，所含成分最主要的变化是（　　）
    A．二氧化碳减少了，尿素减少了B．葡萄糖减少了，尿素减少了
    C．二氧化碳增加了，尿素减少了D．葡萄糖增加了，尿素减少了

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．哺乳动物被毛，毛的生理作用是（　　）
    A．保温作用，维持体温恒定B．保护作用，免受外界伤害
    C．作为运动时的支撑作用D．辅助肺呼吸的作用

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    20．分析右面生物进化的大致过程图，请回答：
    （1）图中A、B、C代表的生物类群分别是哺乳类、被子植物、两栖类．分析如图可得出：一般来说，生物进化的总体趋势是：由简单到复杂，由低等到高等，由水生到陆生．
    （2）从图中可以看出原始鸟类是由某些原始的爬行类动物进化而来的，得出这一结论的主要证据是始祖鸟化石，可见生物化石是科学家研究生物进化的主要证据．
    （3）生物在长期的进化过程中形成了对环境的适应，例如生活在绿草地的青蛙，背部多是绿色的而不是褐色的，这种体色叫做保护色，按照达尔文的进化观点分析，下列解释较为合理的是D．
    A．绿色的青蛙捕食能力强
    B．绿色的青蛙繁殖能力强
    C．被绿草地染的
    D．绿色的青蛙不易被天敌发现，生存的机会大．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．“响尾蛇”导弹之所以用响尾蛇这个名字，是因为它的追踪原理与蛇追踪猎物的原理相同．它们的共同之处是（　　）
    A．利用回声定位系统找到前方的猎物B．利用红外线追踪有热源的物质
    C．利用声波来检测对方的存在D．利用X射线探索猎物的存在

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案