Question

10．将蔗糖放在水中，不一会儿就溶解了，下列说法正确的是（　　）

• A． 蔗糖分子分散开来，挤进水分子之间的缝隙中
• B． 蔗糖分子发生改变，变成了水分子
• C． 之所以尝到甜味，是因为蔗糖分子变成了原子
• D． 蔗糖分子不能再分成更小的颗粒

Answer 1

分析 分子是构成物质的一种粒子，它的体积很小，分子在不断运动，分子间有一定的间隔．蔗糖由蔗糖分子构成的，蔗糖的溶解以及分子运动与分子间有间隔有关，据此解答．

解答 解：广义上说，超过两种以上物质混合而成为一个分子状态的均匀相的过程称为溶解．狭义的溶解指的是一种液体对于固体、液体或气体产生化学反应使其成为分子状态的均匀相的过程称为溶解．蔗糖放入水中一段时间后，蔗糖不见了是因为蔗糖分子不断运动，进入到水分子的间隔中，所以蔗糖不见了，但蔗糖分子没有发生变化，因此选项A正确．
故选：A

点评 理解蔗糖溶解于水中，只是蔗糖分子的分散，而没有发生化学反应．