Question

随着人们生活水平的日益提高，人们对蔬菜的营养与风味要求越来越高，而传统的盐渍和晒干等方法使蔬菜既损失了很多营养，也失去了原有的鲜味。因此，请你探究一种保存方法，使蔬菜既可保留原有的营养，又具有鲜味。

（1）你提出的问题是：

（2）作出假设：

（3）设计实验：

（4）实验现象：

（5）得出结论：

Answer 1

答案：
解析：

（1）蔬菜的保存方法是什么？ 　　（2）冷藏能使蔬菜保存。 　　（3）①取一些新鲜的蔬菜平均分成两份。②一份放在温暖的地方，一份放在温度较低的地方（如冰柜）。③每日观察，并记录发生的变化。 　　（4）放在温暖的地方的蔬菜很快腐烂，而放在较冷的地方的蔬菜则无变化或变化不太大。 　　（5）低温有利于蔬菜保存。