A. | 将鲜蘑菇晒干 | B. | 将新鲜的鱼用食盐腌渍 | ||
C. | 将鲜奶进行巴氏消毒 | D. | 用糖将新鲜的水果制成果脯 |
分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等.
解答 解:A、将鲜蘑菇晒干是破坏细菌、真菌生存环境条件水;
B、将新鲜的鱼用食盐腌渍是破坏细菌、真菌生存环境条件水;
C、将鲜奶进行巴氏消毒是利用高温杀死细菌、真菌;
D、用糖将新鲜的水果制成果脯是破坏细菌、真菌生存环境条件水.
因此不属于破坏细菌、真菌生存环境的是将鲜奶进行巴氏消毒.
故选:C
点评 解答此类题目的关键是知道保存食品的原理,掌握常见的食品保存的方法.
科目:初中生物 来源: 题型:填空题
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 珙桐 | B. | 银杉 | C. | 银杏 | D. | 水杉 |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | ①②表示细胞的生长和分化 | B. | ③表示细胞的分化 | ||
C. | ③过程染色体数目发生改变 | D. | ①②过程中染色体数目不变 |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 用马铃薯块茎繁殖后代 | B. | 苹果用嫁接法繁殖后代 | ||
C. | 用水稻种子繁殖后代 | D. | 用组织培养方法繁殖非洲紫罗兰 |
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题
组别 | 装置标号 | 种子所处的环境 | 种子数 | 发芽率(%) | ||
温度(℃) | 湿度 | 光照 | ||||
甲 | A | 25 | 潮湿 | 有光 | 100 | 96 |
B | 5 | 潮湿 | 有光 | 100 | 0 | |
乙 | C | 25 | 干燥 | 无光 | 5 | 0 |
D | 25 | 潮湿 | 无光 | 5 | 100 | |
丙 | E | 25 | 潮湿 | 有光 | 100 | 97 |
F | 25 | 潮湿 | 无光 | 100 | 98 |
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