4. (2015河南洛阳孟津期末,3, ★☆☆) 将下列食品的保存 方法及其对应的原理用线连接起来。
① 盒装鲜牛奶 A. 脱水法
② 袋装火腿 B. 晒制与烟熏法
③ 速冻饺子 C. 真空包装
④ 乡里腊肉 D. 巴斯ií肖毒法
⑤ 香菇 E.冷冻法
4. 答案
解析食品保存的原理是采用一定的方法杀灭微生物或 抑制微生物在食品中的生长、生殖。根据食品的不同选用合 适的保i方法i盒装鲜牛奶利用巴斯德消毒法保存,袋装火 腿肠利用真空包装保存,速冻铰子利用冷冻法保存,乡里腊肉 利用晒制与烟熏法保存,香菇利用脱水法保存。
题目来源:2016年5中考3年模拟初中生物八年级下册苏教版 > 第二节 食品保存
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3. (2014河南孟津期末…,★☆☆国宝大熊猫自然交配成功率低,因此已濒临绝灭,科学家认为,下列哪种技术 为挽救这类珍稀动物提供了切实可行的途径()
A. 转基因技术 B. 克隆技术
C. 发酵技术 D. 酶工程
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12. 小明家喂养的一对白羊交配后,产下2只白羊和1只 黑羊,他运用所学生物学知识对羊的遗传现象进行了推断,其中错误的是(有关基因用E、e表示) ()
A. 白色是显性性状
B. 母羊的基因组成是EE
C. 黑色是隐性性状
D. 黑羊的基因组成是ee
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1. 防止食品腐败所依据的主要原理是 ()
A. 杀死食品内的细菌
B. 抑制食品内的真菌的生长和生殖
C. 杀死食品内的真菌
D. 杀死食品内的细菌和真菌或抑制它们的生长和生殖
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8. 图9-23-2-2是一种简易的食品保存方法,下列叙述 不合理的是 ( )
A. 杀死原有微生物,不让其他微生物进人是关键
B. 对食物加热的目的是杀死食物中的?t生i
C. 加清水主要是为了阻止空气中微生物的进人
D. 该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
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5. 随着“光盘行动”这一新闻 热词成为2013年度最知名的公益品牌之一,节约意识 日益深人人心,家里的剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来 短时间储存,保鲜膜的作用主要是 ()
A. 隔绝空气,挡住灰尘
B. 释放出化学物质杀死细菌
C. 隔绝空气,避免空气中的细菌进人
D. 隔绝空气,使食物中的细菌无?呼吸
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1. (2015江苏连云港灌云四队中学期中) 父母的性状传递给子女是通过下列细胞中的 ()
A. 体细胞 B. 肌细胞
C. 生殖细胞 D. 神经细胞
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5. (2012江苏南京,33,**六) 某中学王老师在初二(5) 班进行“人的性状和遗传”一节教学时,对全班45位学生 的一些遗传性状展开了现场调查,其结果如下表所示。 初二(5) 班学生性状调查结果统计表
初二(5)班学生性状调查结果统计表 |
遗传性状 | 能卷舌 | 不能卷舌 | 单眼皮 | 双眼皮 | 有耳垂 | 无耳垂 |
人数 | 30 | 15 | 23 | 22 | 32 | 13 |
请分析回答:
(1) 根据表中的数据,能够得出的正确结论是()
A. 人数多的性状是显性性状
B. 人数少的性状是显性性状
C. 不能根据人数多少判断显隐性
D. 单眼皮和有耳垂是一对相对性状
(2) 周明同学不能卷舌,其父母均能卷舌。由此可推断 是显性性状。
(3) 王英同学的父母原先都是单眼皮,后来其父母通过美容手术做成了双眼皮,该同学是双眼皮的可能性为
(4) 刘强同学及其父母都有耳垂,有耳垂受显性基因 (d?控制。他有一位无耳垂的妹妹,刘强同学的基因组成是 。
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1. (2015四川眉山,13. * ☆☆) 多指与手指正常是一对相对性状(受一对基因TJ控制) ,一对夫妇都是多指,他们生了 一个手指正常的孩子,下列分析中正确的是 ()
A. 这对夫妇的基因组成都是TT
B.这对夫妇的基因组成都是tt
C. 上述手指正常的孩子的基因组成是tt
D. 上述手指正常的孩子的基因组成是IT
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