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    樟树中学“爱科学”实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：
    试管编号加入物质处理情况
    ①馒头碎屑+唾液充分搅拌
    ②馒头碎屑+清水充分搅拌
    ③馒头块+唾液充分搅拌
    ④馒头碎屑+唾液不搅拌
    其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②③④种处理都是①的对照实验，利用你所学的知识，解答下列问题：
    （1）当以舌的搅拌为变量时，应选取______与①进行对照实验．
    （2）①与②进行对照实验是为了探究______的作用．
    （3）在设计方案时，有的同学建议：“除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌．”你认为这第五种处理有必要吗？______．
    （4）①处理一段时间后，向试管中滴加碘液，试管内液体是否变变蓝？______．
    【答案】分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；分析表中数据可知，该小组设置了几组对照实验：如①试管和②试管以唾液为变量形成了一组对照实验．
    解答：解：通过分析可知，对照实验设置，要注意只能有一个变量，即对照实验的单一变量原则；
    （1）当以舌的搅拌为变量时，在该实验中对食物是否搅拌为唯一变量，故选不搅拌即④作为对照；
    （2）①组为馒头碎屑+唾液，②组为馒头碎屑+清水，②组为对照，探究的是唾液对馒头的消化作用；
    （3）在设计方案时，有的同学建议：“除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌．”没有必要，因为各组的相互对照已经说明问题了．
    （4）①组为馒头碎屑+唾液，口腔中的唾液淀粉酶把淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不会变蓝；
    故答案为：（4分）
    （1）④；
    （2）唾液；
    （3）没有必要；   
    （4）不变蓝．
    点评：通过设置对照实验，探究了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，在实验方案的设计中，一定要注意变量的控制．
    练习册系列答案
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    （2012?怀化）樟树中学“爱科学”实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：
    试管编号 加入物质 处理情况
    ① 馒头碎屑+唾液 充分搅拌
    ② 馒头碎屑+清水 充分搅拌
    ③ 馒头块+唾液 充分搅拌
    ④ 馒头碎屑+唾液 不搅拌其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②③④种处理都是①的对照实验，利用你所学的知识，解答下列问题：
    （1）当以舌的搅拌为变量时，应选取
    ④
    ④
    与①进行对照实验．
    （2）①与②进行对照实验是为了探究
    唾液
    唾液
    的作用．
    （3）在设计方案时，有的同学建议：“除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌．”你认为这第五种处理有必要吗？
    没有必要
    没有必要
    ．
    （4）①处理一段时间后，向试管中滴加碘液，试管内液体是否变变蓝？
    不变蓝
    不变蓝
    ．

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    科目：初中生物 来源：2012年初中毕业升学考试（湖南怀化卷）生物（带解析） 题型：探究题

    （4分）樟树中学“爱科学”实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：

    试管编号
    		加入物质
    		处理情况
    ①
    		馒头碎屑+唾液
    		充分搅拌
    ②
    		馒头碎屑+清水
    		充分搅拌
    ③
    		馒头块+唾液
    		充分搅拌
    ④
    		馒头碎屑+唾液
    		不搅拌
     
    其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②③④种处理都是①的对照实验，利用你所学的知识，解答下列问题：
    （1）当以舌的搅拌为变量时，应选取        与①进行对照实验。
    （2）①与②进行对照实验是为了探究         的作用。
    （3）在设计方案时，有的同学建议：“除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌。”你认为这第五种处理有必要吗？         。
    （4）①处理一段时间后，向试管中滴加碘液，试管内液体是否变变蓝？              。

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    科目：初中生物 来源：2012年初中毕业升学考试（湖南怀化卷）生物（解析版） 题型：探究题

    （4分）樟树中学“爱科学”实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：

    试管编号

    加入物质

    处理情况

    ①

    馒头碎屑+唾液

    充分搅拌

    ②

    馒头碎屑+清水

    充分搅拌

    ③

    馒头块+唾液

    充分搅拌

    ④

    馒头碎屑+唾液

    不搅拌

     

    其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②③④种处理都是①的对照实验，利用你所学的知识，解答下列问题：

    （1）当以舌的搅拌为变量时，应选取         与①进行对照实验。

    （2）①与②进行对照实验是为了探究          的作用。

    （3）在设计方案时，有的同学建议：“除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌。”你认为这第五种处理有必要吗？          。

    （4）①处理一段时间后，向试管中滴加碘液，试管内液体是否变变蓝？               。

     

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    科目：初中生物 来源：会考题 题型：探究题

    樟树中学“爱科学”实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理，其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②③④种处理都是①的对照实验，利用你所学的知识，解答下列问题：
    （1）当以舌的搅拌为变量时，应选取         与①进行对照实验。
    （2）①与②进行对照实验是为了探究          的作用。
    （3）在设计方案时，有的同学建议：“除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌。”你认为这第五种处理有必要吗？          。
    （4）①处理一段时间后，向试管中滴加碘液，试管内液体是否变变蓝？________。 

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