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    9．黄豆芽的食用部分主要是由（　　）发育而来．
    A．胚芽B．胚轴C．胚根D．子叶

    分析 种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破．同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶或胚乳得到营养物质和能量后开始分裂和生长：胚根最先突出种皮，发育成根，然后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分．

    解答 解：种子萌发时，胚的胚根，首先生长伸长，突出种皮发育成幼根，与此同时，子叶以下的下胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的幼茎，而两片子叶夹着的胚芽几乎没有什么明显的生长．我们吃的豆芽主要是白色的部分．因此黄豆芽的使用部分主要是由胚轴发育而来．
    故选：B

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握种子的萌发过程．

    练习册系列答案
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