Question

解读曲线图：如图表示淀粉脂肪蛋白质在消化道各部位（用A、B、C、D表示）被消化的程度．请根据图回答问题．
（2）图中的X代表

 

被消化的情况，理由是：

 

．
（3）表示脂肪被消化的曲线是

 

，从图中可以看出，人体内主要的消化场所是[

 

]

 

，因为三条曲线在这里都急剧下降．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物的消化和营养物质的吸收过程：

观图可知：A是口腔、B是食道、C是胃、D是小肠，X表示淀粉的消化过程、Y表示脂肪的消化过程，据此解答．

解答：解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，所以曲线X自口腔开始变化，是淀粉的消化曲线；
（2）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，所以曲线Y自小肠开始消化，是脂肪的消化曲线，从图中可以看出，人体内主要的消化场所是[D]小肠，因为三条曲线在这里都急剧下降．
故答案为：
（1）X；从口腔开始消化；
（2）Y；D；小肠．

点评：蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示，该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位，因此正确识图是做好该题的前提．