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16.图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况.下端字母分别表示组成消化道的各个器官,请回答:
(1)曲线乙是脂肪的消化,曲线丙是淀粉的消化.
(2)蛋白质在[C]胃和[D]小肠中被消化,其消化的最终产物是氨基酸.
(3)从图中可以看出,食物的消化开始于口腔,完成于小肠.
(4)D中有3种消化液,D和E在结构上主要的区别是D有绒毛状结构
(5)E能吸收水、无机盐、维生素.

分析 食物的消化和营养物质的吸收过程是:从口腔开始,口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖,胃中的胃液初步消化蛋白质,小肠中有肠液、胰液、胆汁能消化糖类、蛋白质和脂肪.在小肠内蛋白质被分解成氨基酸,淀粉分解成葡萄糖,脂肪分解成甘油和脂肪酸.小肠是人体吸收营养物质的主要器官,各种营养物质在小肠等处被吸收后,随着内壁血管中的血液运往全身.胃能吸收水、无机盐和酒精.大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素.

解答 解:(1)脂肪在小肠内被消化;蛋白质在胃和小肠内被消化;淀粉在口腔和小肠内被消化.咽、食道、大肠和肛门没有消化功能.食物最终在小肠内彻底消化,故D为小肠,E为大肠,C为胃.曲线乙只在D小肠内被消化,所以乙是脂肪的消化;曲线丙在口腔和D小肠内被消化,所以曲线丙是淀粉的消化.
(2)通过分析知道蛋白质的消化是从胃开始的.先是在胃内被胃液初步消化,进入小肠后再被肠液和胰液彻底消化为氨基酸.
(3)淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠,最终在小肠内被彻底分解成可以吸收利用的物质.
(4)消化液种类最多的消化道是D小肠,它有肠液、胰液、胆汁三种消化液.由于小肠长度长,具有绒毛状的突起,增大了与营养物质接触的面积,所以小肠是吸收的主要器官.
(5)E位大肠,吸收少量水、无机盐和部分维生素,剩余的残渣形成粪便,通过肛门排出体外.
故答案为:(1)脂肪;淀粉
(2)C;胃; D;小肠;氨基酸
(3)口腔;小肠
(4)3;   D有绒毛状突起 
(5)水、无机盐、维生素

点评 掌握食物消化的过程及小肠的结构特点.

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