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下面是某同学设计的“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”有关实验记录。(4分)
试管号码
1
2
3
4
加入物质
馒头碎屑、清水
馒头碎屑、唾液
馒头碎屑、唾液
馒头碎屑、唾液
温度
37℃
37℃
100℃
0℃
时间
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
实验现象
变蓝
不变蓝
变蓝
变蓝
(1)若以1、2号为一组实验,你做出的实验假设是                          
(2)若以2、3、4号为一组实验,实验中的变量是        ;该组实验得出的结论是                                   
(3)小丽同学在小卖部买了一盒牛奶,在喝牛奶之前我们应关注包装盒上的有关营养成分、生产厂家、产家地址、                 (至少答出两项)等内容。
(1)唾液淀粉酶能消化淀粉(或唾液不能消化淀粉)
(2)温度  适宜的温度是唾液消化淀粉的条件(或37℃时唾液能消化淀粉,100℃和0℃时唾液不能消化淀粉)
(3)生产日期、保质期、是否含有添加剂(共1分)
该题考的是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,所以设计对照实验的变量就是唾液的有无,唾液淀粉酶在与温度37°时活性最大,2、3、4号为一组实验,证明了唾液淀粉酶有适宜的温度。要注意食品安全的问题,因为直接关系着健康。
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源:不详 题型:读图填空题

肝脏能分泌            ,储藏在           中,胆汁经过导管流入              

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科目:初中生物 来源:不详 题型:读图填空题

右图为人体内部分生理过程示意图,其中A、B、C表示物质,①、②表示过程。请回答:

(1)食物所含的六类营养成分中,不经过过程①而直接进行过程②的有机物是______。
(2)在观察活体材料时,发现某血管只允许甲细胞单行通过,那么,该血管在结构上适于物质交换的特点是______ 。
(3)物质B是通过______作用进行乙细胞中,物质B进行乙细胞后的作用是______。
(4)人体各项生命活动能够统一协调进行,有赖于神经系统和______的调节作用。

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

食物中的能量要在人体内释放出来,不需经过的过程是
A.消化、吸收B.运输C.呼吸作用D.排泄

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

口腔中的唾液能初步消化食物中的
A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.无机盐

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科目:初中生物 来源:不详 题型:读图填空题

右图是人体消化系统模式图,据图分析回答下列问题:

(1)人体最大的消化腺是①     ,它分泌的______能促进
脂肪的消化。
(2)制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给病人
服用,主要原因是避免对?___________产生刺激,
它是____________开始被消化的部位。
(3)人体消化和吸收的主要场所是             
(4)小明的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐,从合理营养的角度
还应该添加       (选项:清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤)。
(5)食品安全直接关系到人的健康和生活质量,从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的                  (举一个例子)。

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科目:初中生物 来源:不详 题型:读图填空题

图20中的曲线Ⅰ~ Ⅲ分别表示不同食物成分在消化道(用A~E表示)中被消化的程度。从图上看:曲线Ⅲ表示食物中的        被消化的情况。

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

下列关于营养物质及最终消化产物的叙述中,哪个组合错误
A脂肪:脂肪酸和甘油      B淀粉:麦芽糖  
C蛋白质:氨基酸         D淀粉:葡萄糖

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科目:初中生物 来源:不详 题型:实验题

将1、2、3、4四支试管分别加入等量的淀粉糊,并在1、3试管内加入清水,2、4试管内加入等量的唾液混合后,如°图所示,分别放入不同的水温中10分钟后加入碘液,据图回答:(8分)

(1)1号试管的着色为   色,2号试管的颜色为    色,4号试管的颜色为   色。                 号试管作为对照组。
(2)2号试管没有变蓝的原因是:唾液中含有   酶,可将淀粉分解为    
(3)1号试管变色的原因是               4号变色的原因是            

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