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(2010?晋江市质检)如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度.请据图判断:蛋白质开始被消化的部位是(  )
分析:此题主要考察淀粉、蛋白质和脂肪在人体消化道内被消化的情况.淀粉在人体的口腔内就开始被消化,在口腔中唾液淀粉酶的作用下,被消化成麦芽糖,麦芽糖进入在小肠后,被进一步消化成葡萄糖才能被人体吸收;蛋白质开始消化的部位是胃,在胃蛋白酶的作用下,蛋白质被初步消化,然后再在小肠中酶的作用下被消化成氨基酸;脂肪只能在小肠内消化,首先在胆汁的作用下,被乳化成脂肪微粒,然后再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸.
解答:解:人体的消化道只有口腔、胃、小肠具有消化功能.从图中可以看出淀粉在口腔内就开始被消化,在小肠内彻底被消化;蛋白质开始消化的部位是胃,在小肠内彻底被消化;
故选:B.
点评:注意胆汁中不含有消化酶,胰液和肠液中含有多种消化酶.
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