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    部分淀粉在口腔中消化成（ ）
    A．葡萄糖
    B．麦芽糖
    C．维生素
    D．氨基酸
    【答案】分析：此题考查的是三大供能物质淀粉、蛋白质、脂肪中淀粉的消化过程．
    解答：解：淀粉的初步消化是在口腔中开始的，在唾液淀粉酶的作用下，一部分淀粉转化成了麦芽糖，馒头咀嚼一段时间会有甜味就是这个原因，最终在小肠内在胰液和肠液的作用下被消化成葡萄糖被人体吸收．蛋白质被初步消化是在胃开始的，最后在小肠内被最终消化成氨基酸．脂肪在小肠内首先被胆汁乳化成脂肪微粒，在胰液和肠液中消化脂肪酶的作用下最终被分解为甘油和脂肪酸．水、无机盐、维生素不需要消化就可被人体直接吸收．
    故选：B
    点评：要熟练掌握六大营养物质中，哪些需要消化才能被人体吸收，哪些不需要消化就能被人体直接吸收．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下面是探究馒头在口腔中变化的实验，请根据实验分析有关问题：
    试管 实验材料 唾液 清水 处理方法 A 馒头块2克 2毫升 0毫升 充分搅拌后放入37°温水中10分钟 B 馒头碎屑2克 0毫升 2毫升 充分搅拌后放入37°温水中10分钟 C 馒头碎屑2克 2毫升 0毫升 充分搅拌后放入37°温水中10分钟
    （1）取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．请分别写出3支试管中颜色的变化，并分析原因：
    A试管滴加碘液后
    部分变蓝色
    部分变蓝色
    ，为什么？
    唾液与馒头块中的淀粉接触不充分，淀粉没有被完全消化
    唾液与馒头块中的淀粉接触不充分，淀粉没有被完全消化

    B试管滴加碘液后
    变蓝色
    变蓝色
    ，为什么？
    馒头中的淀粉没有被分解
    馒头中的淀粉没有被分解

    C试管滴加碘液后
    不变蓝色
    不变蓝色
    ，为什么？
    馒头中的淀粉被分解了
    馒头中的淀粉被分解了

    （2）A和B是一组对照实验吗？
    不是
    不是
    ，为什么？
    变量不唯一
    变量不唯一

    （3）A和C的实验变量是：
    牙齿的咀嚼
    牙齿的咀嚼

    （4）为什么要将三只试管放入37°温水中？
    模拟口腔内的温度
    模拟口腔内的温度
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?晋江市质检）如图为淀粉的消化终产物a进入血液和组织的过程及部分相关代谢活动示意图．其中a-f表示人体内的物质，请据图回答：
    （1）淀粉在消化道中消化的起始部位是
    口腔
    口腔
    ．
    （2）肺是呼吸系统的主要器官，
    肺
    肺
    是完成气体交换的场所．b进入血液是通过气体
    扩散
    扩散
    作用实现的．煤气中毒时，大量的一氧化碳取代氧气与血液中的
    血红蛋白
    血红蛋白
    结合，造成细胞缺氧死亡．
    （3）人体的代谢废物主要以尿液的形式通过
    泌尿
    泌尿
    系统排出．物质e进入血液的过程表示肾小管的
    重吸收
    重吸收
    作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下图表示淀粉的消化终产物a进入血液和组织细胞的过程及部分相关的代谢活动示意图，请据图分析并回答有关问题
    （1）d与血液相比在成分上的区别是其内不含有
    血细胞和大分子蛋白质
    血细胞和大分子蛋白质
    ；正常情况下，d、e、f三种成分中不含a的是
    f
    f
    ．
    （2）有些药物常被装在淀粉制成的胶囊里服用，以避免对胃产生刺激．从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是
    部分淀粉在口腔中，在唾液淀粉酶的作用下，被消化成麦芽糖；而在胃中，在酸性环境下，唾液淀粉酶的活性丧失，不能再消化淀粉，从使药物被装在淀粉制成的胶囊里，以避免对胃产生刺激
    部分淀粉在口腔中，在唾液淀粉酶的作用下，被消化成麦芽糖；而在胃中，在酸性环境下，唾液淀粉酶的活性丧失，不能再消化淀粉，从使药物被装在淀粉制成的胶囊里，以避免对胃产生刺激
    ．
    （3）在同一时刻测定上述某器官在新陈代谢过程中，其动脉和静脉的血液内a、b、c三种物质的含量，其相对数值如图所示，该器官是
    肺
    肺
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?泉州模拟）如图为淀粉的消化终产物a进入血液和组织的过程及部分相关代谢活动示意图．其中a-f表示人体内的物质，请据图回答：
    （1）淀粉在消化道中消化的起始部位是
    口腔
    口腔
    ．
    （2）
    肺
    肺
    是完成气体交换的场所．煤气中毒时，大量的一氧化碳取代氧气与血液中的
    血红蛋白
    血红蛋白
    结合，造成细胞缺氧死亡．
    （3）氧进入血液后，通过
    体循环
    体循环
    （体循环/肺循环）运送到
    组织细胞
    组织细胞
    参与分解有机物，为其生命活动提供能量．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    科学实验证实，脂肪和蛋白质在口腔中_________消化，只有淀粉在_____的作用下，部分转变成__________糖。因此，口腔只具有_________的消化作用。

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