Question

【题目】小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：

（1）小肠内表面有许多_____，它的表面又有很多突起，称为_____，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。

（2）小肠中除_____分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的_____和胰液等多种消化液。

（3）图二中，代表蛋白质的曲线是_____，代表小肠的一段是_____。

（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的_____能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017﹣2030）》给出建议：平时应注意合理膳食和合理运动。

Answer 1

【答案】环形皱襞 小肠绒毛 肠腺 胆汁 II D 吸收

【解析】

食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水和纤维素七大类营养物质，它们各具有一定的作用。消化系统包括消化道和消化腺两大部分。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等，其中小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。

（1）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠很长，长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，其壁只有一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，初此之外，小肠内还有胆汁、胰液，与小肠的消化功能相适应。因此，小肠内表面有许多环形皱襞，它的表面又有很多突起，称为小肠绒毛，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。

（2）通过（1）小题分析可知，小肠中除肠腺分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的胆汁和胰液等多种消化液，胆汁不含消化酶，促进脂肪的消化。

（3）蛋白质的消化是从胃开始，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。图二中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠。因此，图二中，代表蛋白质的曲线是II，代表小肠的一段是D，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。

（4）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，健康的减肥是合理膳食和合理运动。因此，某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017﹣2030）》给出建议：平时应注意合理膳食和合理运动。