Question

下面关于合理膳食或食品安全的说法，正确的是（　　）

• A、长有许多芽的马铃薯去掉芽后可煮着吃或炒着吃
• B、如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃
• C、一日三餐，按时就餐，并做到合理膳食
• D、刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用

Answer 1

考点：注意合理营养,关注食品安全

专题：

分析：合理膳食可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗．缺乏合理营养将产生功能障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病．

解答：解：A、发芽的马铃薯有毒，不能食用．A错误．
B、蔬菜中含有纤维素，而纤维素不能被人体吸收，但是纤维素可促进胃肠道的蠕动，而且蔬菜含有大量维生素．B错误．
C、每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．因此，饮食多样化，不挑食；讲究食物营养成分的搭配；不暴饮暴食，按时进餐都是符合合理膳食要求的．C正确．
D、禁止使用过保质期的食物，否则容易引起食物中毒．D错误．
故选C

点评：解答此类题目的关键是理解合理膳食的含义要求，以及关注食品安全．